Ankerkraut Gewürz BBQ 70 g

Artikelnummer: CCB0241


Beschreibung

  • BBQ- und Grillmischung
  • Mit leicht scharfer Note
  • Inhalt: 70 g
  • Passt zu vielen Fleisch- und Gemüsegerichten
  • Abgefüllt im edlen Korkenglas
  • Ohne Geschmacksverstärker

  • Ankerkraut Gewürz BBQ 70 g

    Gewürzzubereitung für Fleisch

    In dieser Gewürzspezialität von Ankerkraut verbinden sich frisch-herbe Paprika- und Petersiliennoten mit würzigem grünen Pfeffer, bekommen einen leichten Schärfekick durch Chilischrot und werden von Rauchsalz, Zwiebeln und Knoblauch perfekt abgerundet. Es eignet sich hervorragend als Rub für Fleisch und Gemüse, ist aber auch in der deftigen Küche richtig am Platz.

    Die Marke «Ankerkraut»

    Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.


    ProduktkategorieProdukttyp

    • Fleischgewürze & Marinaden

    Inhaltsstoffe

    • Grüner Pfeffer, Zwiebel, Meersalz, Petersilie, Roh-Rohrzucker, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Paprikagranulat grün, Paprikagranulat rot, Chilischrot, Oregano, Knoblauch, Kümmel, getrocknete Karotte

    Sachbezeichnung

    • Gewürzzubereitung für Fleisch

    NährwerteNährwertangabe pro

    • 100g

    Energiegehalt (in kj)

    • 1468.63 KJ

    Energiegehalt (in kcal)

    • 349.34 Kcal

    Fett

    • 6 g

    Gesättigte Fettsäuren

    • 1.1 g

    Kohlenhydrate

    • 50.54 g

    Davon Zucker

    • 23.09 g

    Eiweiss

    • 14.41 g

    Salz

    • 0.1 g

    AllgemeinFairtrade

    • Nein

    Bio

    • Nein

    Ernährungsweise

    • Vegetarisch

    Produktionsland

    • Deutschland

    Allergikerinfo

    • Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten